Gâteau magique à la vanille

Si vous cuisinez ou si vous traînez sur des sites de recettes, la mode du gâteau magique n'a pas pu vous échapper ! C'est un dessert fait d'une seule pâte qui, après cuisson, révèle trois textures différentes : un sommet de génoise mousseuse, un centre crémeux et une base comme un flan. Magie de la chimie !