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| Mezze Syrie. Photo : Les cuistots migrateurs |
Passés par une école de commerce, Louis Jacquot et Sébastien Prunier, deux copains à l'âme entrepreneuriale, passionnés de cuisine ont eu une idée assez formidable : valoriser les talents culinaires des réfugiés arrivés en France. En plus de permettre à ces nouveaux arrivants de s'intégrer, "l"idée était de faire découvrir des saveurs que « les gens ne connaissent pas", confiait Louis Jacquot au Bonbon.