On mange quoi ce soir ? # 7

Pénélope Cruz, sexy cocinera dans Volver

Au cas où cela vous aurait échappé, l'une d'entre nous est une grande fan de l'Espagne. Ce qui par contre ne vous aura pas échappé, c'est qu'on affectionne les bons petits plats. Nous revoilà donc dans cette rubrique qu'on aime bien "on mange quoi ce soir ?". C'est notre fidèle amie Nuria qui nous livre aujourd'hui sa recette de la tortilla espanola, la vraie de vraie, un indiscutable classique ibérique, en repas ou à l'apéro, simple et efficace, avec des ingrédients qu'on a pratiquement toujours  sous la main (à l'origine, c'était d'ailleurs le plat du pauvre en Espagne).

Comme une envie de gaspacho ?

C'est en revoyant le cultissime film "Femmes au bord de la crise de nerfs" de Pedro Almodovar, où il est question d'un gaspacho andalou dopé aux barbituriques, que l'idée m'est venue de partager avec vous cette recette. Elle est facile et économique, idéale pour une entrée saine, colorée et rafraîchissante (on garde bon espoir, l'été arriverait bientôt, le calendrier des postes est formel). Pour un apéro dînatoire, ce sera très bien aussi.

Photo : source

Cette recette, je la tiens de mon amie espagnole qui elle même la tenait de sa mère qui....
Autant vous dire qu'elle a fait ses preuves auprès de plusieurs générations, et qu'étant donné que nos voisins  ibériques ne sont pas du genre à rigolar avec le contenu de leur assiette - nous avons bien ça en commun - vous pouvez y aller con los ojos cerrados (les yeux fermés).