28 mars 2018

3 jours à Québec

Bienvenue à Québec City !
De retour de Québec City, visitée à l'occasion d'un voyage express, on a pu profiter de cette ville calme et charmante. Un peu moins cosmopolite et branchée que Montréal, c'est pourtant une étape très agréable si vous faites un saut dans le (presque) grand nord ! La diversité architecturale, la nature toute proche et l'immensité des espaces qui l'entoure garantissent un dépaysement total. En route !
Le Château de Frontenac, emblème de la ville.

Panaché du Fairmont - Château de Frontenac

Dormir
S'offrir une nuit au Fairmont - Château de Frontenac, profiter du petit déjeuner pantagruélique avec vue sur le Saint-Laurent et de la piscine, ou à défaut, entrer dans le hall et flâner dans les couloirs de cette immense forteresse (611 chambres et suites) de la fin du XIXè siècle, où dormirent Roosevelt, Winston Churchill, Alfred Hitchcock et Céline Dion.
Fairmont - Château de Frontenac, 1 Rue des Carrières, à partir de 174 € la nuit.


Le Boulay, délicieuse brasserie (photo Instagram)

Manger
Chez Boulay, une jolie brasserie dans le centre du Vieux-Québec. Les plats typiques mais inventifs privilégient une cuisine de saison et des produits locaux. A Québec, on ne parle pas de locavorisme, mais de cuisine boréale; les ressources environnantes sont mises en valeur. Vous pourrez ainsi tester la fleur de mélilot qui remplace de la vanille. Etonnant !
1110 rue Saint-Jean

La Bûche, pour manger une poutine très convenable. Oui, il faut une bonne dose de fromage pour supporter le froid en hiver !
49 rue Saint-Louis

Les fantômes québécois se réchauffent

La serre, pour un café ou un déjeuner sur le pouce, sain et léger

Boire un café
La Serre, joli café qui se définit comme un comptoir santé, avec sa déco en bois clair et des jus frais pressés, ses snacks sains agrémentés d'herbes et légumes qui ont poussé sur place invite à s'offrir une halte au chaud.

Cantook, si vous avez le temps de pousser un peu plus loin la rue Saint-Jean. Adresse très recommandée pour déguster un vrai bon café.

Panaché de Québec City

La vue depuis le belvédère devant le Château de Frontenac

Admirer
Le panorama depuis le Boulevard Champlain ; pousser jusqu'au bord du fleuve Saint-Laurent (en accédant par exemple derrière le Café du monde). Ou même franchir le fleuve en bateau pour atteindre Levis, la ville d'en face située à un peu moins d'un kilomètre. Départ toutes les 30 minutes, traversée d'environ 12 minutes ; autour de 2,30 € l'aller simple.

La porte Saint-Jean

Magasiner
Little Blue House est une boutique très touristique, mais où on peut dénicher de jolis cadeaux souvenirs, comme des pyjamas un peu kitsch ou de jolies chaussettes.


Jupon pressé propose une sélection de fringues et d'accessoires colorés et pop. Il y a de très jolis bijoux, en particulier ceux de Nina.Nanas, une marque lancée par une Française installée à Montréal, ou encore la jeune marque française May & June. Mais c'est toujours moins drôle de rapporter un truc made in France d'aussi loin.
790 rue Saint-Jean.

Votre "serviteusee", au volant de sa nouvelle Smart (2 places)

Si vous y allez pendant les mois frais, n'hésitez pas à tester les promenades en chiens de traîneaux. Les services proposés par Aventures Nord sont top. Avant de vous lâcher avec votre attelage, en binôme ou tout seul, on prend le temps de vous expliquer comment maîtriser l'engin et guider les chiens (ce qui fait légèrement monter la pression). Ça a l'air facile, ça ne l'est pas tellement. On s'est retourné deux fois dans les virages, mais on a passé un moment inoubliable.

Aventures Nord - 4, Chemin des Anémones, Stoneham. Leur page Facebook.

Y aller : vols Paris-Québec avec Air Transat, à partir de 435 € l'aller-retour.

(Photos : Sunday Morning sauf Boulay ©compte Instagram : Chez Boulay)

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